プレスリリース
2026.08.21
福山醸造株式会社は、トモエブランドの新商品として『トモエ 道民の味噌 白こし減塩』を2026年8月21日(金)に発売いたします。
【こだわり・特徴】
● 北海道産米・大豆を100%使用
● 無添加・非加熱、酵母が生きている白こし生みそ
● 道民好みの味わいはそのままに、塩分を25%カット※
● 米麹の甘さがほどよく、すっきりとした味わい
● 大雪山系の伏流水で丁寧に仕込みました
本品は、『道民の味噌』の美味しさはそのままに、塩分を8%に抑えた減塩タイプ※の白こしみそ。
北海道産米と北海道産大豆、国産の食塩のみで仕込み、旨み豊かな味わいに仕上げました。
無添加・非加熱の《生みそ》ですので、米麹のやさしい甘みと芳醇な香りをお楽しみいただけます。
塩分を気にされる方や健康志向の方、従来の減塩みそでは満足できなかった方に、ぜひお試しいただきたい自信作です。
※日本食品標準成分表2020年版(八訂)淡色辛みそと比較して塩分25%カット