作り方

1. 【しょうゆだれの作り方】
   調味料を合わせ、火にかけ、フツフツとしたら出来上がりです。
2. 【さつまいももちの作り方】
   さつまいもは皮を剥いて、3等分にし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します(約15分～20分)。
3. 竹串を刺して中まで柔らかくなったらボウルに入れます。熱いうちにマッシャーかめん棒で潰します。
4. 粗熱がとれたら、潰しながら片栗粉を加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせます。
5. ③を食べやすい大きさに丸めて厚さ2㎝程に整えます。
6. フライパンにバターを入れ弱火で熱します。
   ④をフライパンに並べ、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
7. 底面に焼き色がついたら裏返します。
   全体に火が通ったら、①のたれを絡めて出来上がりです。