作り方

1. 茹でた栗を細かく潰し、『トモエ 甘こうじ』と合わせてよく混ぜます。
2. 炊飯器に①を入れ、60℃のお湯を入れて保温を開始します。
3. 55～65℃を8時間程度キープしてできあがりです。
4. 保温温度が上がりすぎた場合は、炊飯器の蓋を開け、濡れた布巾をかぶせて温度調節をしてください。