短時間で美味しくできあがる「みそ浅漬け」のレシピです。
みずみずしいズッキーニとさっぱりとした味噌の相性が抜群です。
甘こしみそで漬ける ズッキーニの浅漬け
材料
- ズッキーニ 適量
- トモエ 甘こしみそ または 20割麹みそ＜直売所量り売り＞ ズッキーニの分量に対して30％
- 塩こんぶ お好みで
作り方
- ズッキーニを薄い輪切りにします。
- ジップロックに①を入れ、『トモエ 甘こしみそ』を加えよく揉みこみます。
- 冷蔵庫で30分ほど漬けてできあがりです。
- お好みで塩こんぶをかけてお召し上がりください。
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