暑い夏はこれ一杯！
すっきりとした甘さの冷や汁と、たっぷりの野菜でさっぱりいただけます。
甘こしみその冷や汁ご飯
材料（2人分）
- トモエ甘こしみそ または 20割麹みそ＜直売所量り売り＞ 60g
- トモエ 日高昆布だし彩り 小さじ2
- 冷水 300ml
- サラダチキン 50g
- きゅうり 1本
- トマト 1/2個
- みょうが 1個
- 大葉 5枚
- ご飯 適量
- 氷 適量
- いりごま、ねぎ お好みで
作り方
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きゅうりは薄い輪切り、トマトは角切りにします。
みょうが、大葉は千切りにし、サラダチキンはほぐしておきます。 - 『甘こしみそ』を冷水で溶き、『トモエ 日高昆布だし彩り』を加えます。
- 器にご飯と①、氷を盛り付け、②を注ぎます。
- お好みでいりごま、ねぎをかけてお召し上がりください。
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