作り方
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餅は縦に4つに切り、さらに2~3mm程の薄さ切っていきます。
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大きめの皿にクッキングシートを敷き、①の餅を並べます。
くっついてしまわないよう、離して置いてください。
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600Wで2分程加熱して、取り出します。
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『トモエ 北海道の鮭節香るだし醤油』を刷毛で塗ります。
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フライパンに油を熱して、④の餅をさっと揚げます。
※油はねに注意してください。
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お皿に盛ってできあがりです。
・揚げ油は米油がおすすめです。
・④で醤油を塗らず、揚げた後に醤油を塗ると濡れおかきのような食感になります。お好みで調整してください。