トースターで簡単！
牛肉と「20割麹みそ」でつくるネギ味噌は相性抜群です。
きのこと牛肉のネギ味噌ホイル焼き
材料（1人分）
- 牛肉切り落とし 80g
- 長ネギ 1/2本
- きのこ（しいたけ、えのきなど） 50g
- ししとう 1本
- トモエ 20割麹みそ＜直売所量り売り＞ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 塩 ひとつまみ
作り方
- ししとうはヘタをとり竹串で３〜４個穴を開けておきます。
-
長ネギは小口切りにして塩ひとつまみを混ぜます。
その後、『トモエ 20割麹みそ』を混ぜネギ味噌を作ります。 - 牛肉の切り落としは食べやすい大きさに切り、料理酒と塩こしょうを揉み込みます。
-
きのこは食べやすい大きさに切ります。
※しいたけなどは薄切りにすると火が通りやすくなります。 -
アルミホイルに②を塗り、③と④を平たく並べて①をのせます。
具がこぼれないようにホイルのふちを巻くようにお皿状にします。 -
トースターで5分程、肉に火が通るまで焼きます。
※焼き加減を確認して時間を調節してください。 - お好みで糸唐辛子をのせてできあがりです。
・牛肉はできるだけ平らに並べると焼きムラが少なくなります。
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
https://minnadetabeyo.blog.jp/
レシピに使われている
商品
レシピ検索
商品から探す
-
トモエ しょうゆ
-
トモエ だし
-
トモエ みそ
-
トモエ その他
-
トモエ 業務⽤商品
-
ヤマト福⼭商店 家庭⽤商品
-
ヤマト福⼭商店 業務⽤商品