フクヤマジョウゾウ レシピ

糀パウダーでつくる塩麹レモンのレシピです。
肉や魚を漬けるとジューシーかつさっぱりと召し上がれます☆

糀パウダーでつくる塩こうじレモン

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材料

作り方

  1. 保温ポットにお湯と『ヤマト福山商店 糀パウダー』を入れよく混ぜ合わせます。
    フタを閉めて4時間放置します。
  2. 保温ポットから清潔な容器に移し、塩を入れてよくかき混ぜます。
  3. レモンはしっかり洗い、薄い輪切りにします。
    ②に混ぜ合わせ軽くラップをかけます。
  4. 冷蔵庫で一晩寝かせてできあがりです。
  5. ☆オリーブオイルとあわせてサラダにかけても使えます。

・できあがった塩こうじレモンは、すぐに使わない場合、冷蔵庫で保存し3日以内に使い切ってください。

・「塩こうじレモン」を使用したレシピはこちら

鶏肉の塩こうじレモン焼き https://www.tomoechan.jp/recipe/10556

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