みそベースの簡単ドレッシング。
和洋中選ばず使えます。
20割麹みそで作るドレッシング
材料（1人分）
- ドレッシング材料
- トモエ 20割麹みそ＜直売所量り売り＞ 大さじ1
- 酢 大さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- サラダ
- 大根 150g
- かいわれ大根 1パック
- ちくわ 1/2本
- カニカマ 3本
作り方
- 大根は皮剥きせん切りにし、かいわれ大根は根の部分を切り更に長さ半分に切ります。
- ちくわはせん切り、カニカマは食べやすい大きさに切り、①とあわせて盛り付けます。
- ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、サラダにかけたら出来上がりです。
・『20割麹みそ』は塩分6%の減塩タイプのみそとなります。
通常のみそで作る場合は、みその量を半分程度に少なくしてお試しください。
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