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フクヤマジョウゾウ レシピ

昆布しょうゆ＋昆布だしで旨みを効かせた、いかのしょうゆ煮。
お酒のおつまみにもおすすめです。

昆布だしの旨みで絶品！いかのしょうゆ煮

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材料（4人分）

作り方

  1. いかはワタを取り、胴とミミは1㎝幅に切ります。
    足は包丁で吸盤をこそげ取り、足先を切り、2本ずつに切り分けます。
  2. ①をきれいに洗い、水気を切ります。
  3. 生姜は皮をむき、千切りにします。
  4. 鍋に★を入れて煮立てて、①、②を加え、いかの色が変わったら、一度いかを取り出します。
  5. 煮汁を少し煮詰め、とろみがついたら、いかを戻し絡めてできあがりです。

このレシピの生い立ち
トモエの日高昆布しょうゆ塩分カットを使用した、簡単レシピを考えました。

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