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フクヤマジョウゾウ レシピ

さっぱり、美味しい！手軽に作れるレモン醤油和え。
暑い日や、食欲がないときにもぴったりです。

ささみとオクラのレモン醤油和え

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材料（2～3人分）

作り方

  1. ささみを耐熱皿に乗せ、塩と酒をふってふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で1分30秒～2分ほど加熱します。
  2. ①の粗熱を取り、触れるくらいになったら筋をとりのぞきます。
    食べやすい大きさにさいて蒸し汁に漬けておきます。
  3. オクラをさっと塩ゆでして粗熱を取り、食べやすい大きさにカットします（斜めに2～3等分くらい）。
  4. ボウルに★を混ぜ合わせたら、②を蒸し汁ごと加えます。
  5. さらに③を加え全体的に混ぜて、できあがりです。

・加熱時間は適宜調整してください。

・作りおきする場合、オクラはゆでた後に氷水で冷ましてからカットしてください。

 

レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/

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