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フクヤマジョウゾウ レシピ

シンプルな里芋だけの煮物を作りました。
昆布だしの風味をしみじみ感じていただけます。

まるごと里芋の煮物

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材料（4～5人分）

作り方

  1. 里芋は土を洗って鍋に入れ浸るくらいの水(分量外)を加え火にかけます。
  2. 沸騰したら5分ほど茹でてザルにあげ、両端を少し切り落として皮をむきます。
  3. 鍋に②と★を入れて蓋をして火にかけます。
    沸騰したら弱火にして蓋をしたまま15分煮ます。

里芋が浸るくらいの大きさのお鍋を使用してください。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/

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