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フクヤマジョウゾウ レシピ

日高昆布だし彩りの旨味がたっぷり！粉チーズ・パセリ・粗びき黒コショウなどをかけると、また違う味わいがお楽しみいただけます。

簡単！ヘルシー！切り干し大根炒め

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材料（5～7人分）

  • 切り干し大根（乾燥） 1袋（60g）
  • ★トモエ 日高昆布だし彩り 100ml
  • ★水 250ml
  • ★みりん 大さじ2
  • 薄揚げ 1袋（2枚）
  • ソーセージ（皮無し） 10本

作り方

  1. 切り干し大根をサッと洗い、ボウルに入れてひたひたの水に浸けて戻します。
  2. ①を硬く絞っておきます。
  3. 薄揚げを細切り、ソーセージは縦にスライスした後、細切りにします。
  4. フライパンに大さじ1の油（分量外）を入れ、②を軽く炒めた後、③を入れてさらに炒めます。
  5. ④に★を入れて汁けがなくなるまで炒めてできあがりです。

切り干し大根は水にもどすと5倍ぐらいになります。十分な量な上、ヘルシーなので罪悪感なく食べられます。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターのTaruya（となりんりん）さんにご考案いただきました。
【SMILE BENTO～キャラ弁＆大人弁当～】
http://smilebento-tonarinrin.blog.jp/

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