北海道あまざけ 《玄米あまざけ》
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あまざけで甘味とコクをプラスしました。
野菜たっぷりでお腹も満たされる、ヘルシーなスープです。
あまざけ入り具だくさんスープ
材料（4～6人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 薄切りベーコン 2枚
- たまねぎ 1玉
- かぼちゃ 1/4個
- 金時人参 適量
- エリンギ 適量
- ブロッコリー 適量
- にんにく（粗みじん切り） 1片
- 水 500ml
- ヤマト福山商店 玄米あまざけ 140g
- 豆乳 300ml
- ★白みそ 大さじ1
- ★塩小さじ 2/3
- ★ブラックペパー 少々
- 油 適宜
作り方
- 食材は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋を中火にかけ、火の通りにくい食材から油で炒めます。水を注いでフツフツとしてきたらアクを取ります。
- フタをして弱火で15分煮込みます。
- 『ヤマト福山商店 玄米あまざけ』・豆乳を加え、★で味付けをしてできあがりです。
ブロッコリーは火が通りやすいので、④の工程で加えるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/
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