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フクヤマジョウゾウ レシピ

生姜醤油酢と大豆の相性の良さを実感できる一品。
小松菜や水菜、クレソンなどと合わせても美味しくお召し上がり頂けます。

ほうれん草と大豆の生姜醤油和え

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材料（3人分）

  • ほうれん草 1束
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 大豆ドライパック 50g
  • 白すりごま 好きなだけ
  • ★生姜すりおろし ひとかけ分
  • ★酢 大さじ1
  • ★トモエ 道民の醤油 丸大豆 小さじ1
  • ★粉末だし 1/2袋
  • ★ごま油 小さじ1

作り方

  1. ほうれん草をさっと茹でて冷やし、3cmほどに切ります。
  2. ①の茹で汁で豚こま切れ肉を茹で冷水にとり、一口大に切ります。
  3. ★の調味料を全部合わせます。
  4. ほうれん草、豚こま切れ肉、大豆ドライパック、すりごま、★の調味料を全て入れて混ぜ、できあがりです。

しょうゆは「特級しょうゆ」「減塩世代」でも代用可能です。

 

このレシピの生い立ち
レシピ応募キャンペーンにて、小次郎さんにご考案いただいたレシピです。

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