醤油とはちみつで簡単！
ウイスキーがほんのり薫るチャーシューです。
ウイスキー薫る道民の醤油でつくるチャーシュー
材料
- 豚肉ロースブロック肉 300g
- 長ねぎ 1本
- 塩 少々
- サラダ油 適量
- カイワレ大根 お好みで
- 調味料
- トモエ ウイスキー薫る道民の醤油＜期間限定 直売所量り売り＞ 大さじ6
- はちみつ 大さじ4
- 水 200ml
作り方
-
豚肉に塩をふって、揉みこみます。
長ねぎは青い部分と白い部分に分け（白髪ねぎにします）、調味料は全て合わせておきます。
-
フライパンにサラダ油を熱します。
豚肉を入れ、全面焼き色がつくまで中火で焼きます。 - 余分な脂をふき取り、長ねぎの青い部分、①の調味料を加えひと煮立ちさせます。
- クッキングペーパーで落とし蓋をし、弱火で約40分、豚肉がやわらかくなるまで煮ます。
-
落とし蓋を取り、火を止め豚肉を裏返します。
再度蓋をして、約20分置き、味をなじませます。
-
豚肉を取り出し、好みの厚さに切り、フライパンに残った煮汁を煮詰めて、豚肉にかけます。
お好みで白髪ねぎ、カイワレ大根をのせてできあがりです。
※洋酒を使用しておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転される方などはしっかりと加熱してご使用ください。
レシピに使われている
商品
レシピ検索
商品から探す
-
トモエ しょうゆ
-
トモエ だし
-
トモエ みそ
-
トモエ その他
-
トモエ 業務⽤商品
-
ヤマト福⼭商店 家庭⽤商品
-
ヤマト福⼭商店 業務⽤商品