作り方

1. お餅は細かく、小さ目に刻みます。
2. ボウルにお餅と水半分（175ml）を入れ、電子レンジ（600w）で4分30秒加熱します。
3. ボウルを取り出し、お餅の原型が無くなるくらいまで、よく混ぜます。
4. 残りの水も加え、とろみがつくまで混ぜます。
5. ➃と『トモエ 甘こうじ』を甘酒メーカーに入れて混ぜ合わせ、55℃で約8時間発酵させて、できあがりです。