野菜と糀の味わいだし
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野菜だしでやさしい味わいに。
バターを加えることでコクがアップします。
野菜と糀の味わいだしでつくる 紅鮭と白菜のミルク煮
材料（2人分）
- 紅鮭 250g
- 白菜 200g
- ヤマト福山商店 野菜と糀の味わいだし 1袋
- バター 20g
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- 塩、こしょう 適量
- 小麦粉 or 米粉 適量
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
-
紅鮭と白菜は食べやすい大きさに切ります。
紅鮭に塩、こしょうをふり、小麦粉 or 米粉をまぶしておきます。 -
鍋にバターを半分（10g）入れ弱火で熱し、紅鮭を炒めて表面を焼きます。
白菜を加えて更に炒めます。 - 水と『ヤマト福山商店 野菜と糀の味わいだし』を加え煮立ったら、だし袋を取り出し、牛乳を加えます。
-
塩で味を調え、水溶き片栗粉を加えます。
とろみがついたら、残りのバター（10g）を加えてできあがりです。
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