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フクヤマジョウゾウ レシピ

塩麹で旨みアップ！
さっぱりとしたマリネです。

玉ねぎとサーモンの塩麹マリネ

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材料（2人分）

  • 玉ねぎ 1/2個
  • サーモン（刺身用） 約150g
  • パセリ 適量
  • 調味料
  • トモエ 塩麹 45g
  • すし酢 30g
  • オリーブオイル 30g
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、酢水で15分程さらし、水気を切ります。
    サーモンは食べやすい大きさに切ります。
  2. ボウルに調味料を入れよく混ぜ、①を加えます。
  3. お好みでパセリを散らしてできあがりです。

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