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フクヤマジョウゾウ レシピ

れんこんと鶏肉を炒めるだけ！
だし醤油を使うことで、旨みがアップします。

れんこんの炒り鶏

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材料（2人分）

作り方

  1. 鶏肉は一口大にカット、れんこんは一口大の乱切りし水に放した後、水気を切っておきます。
    生姜は、せん切りにします。
  2. フライパンにごま油を熱し、➀の生姜1/2を炒めます。
    香りが出たら鶏肉を加え、焼き色が着くまで焼きます。
  3. れんこんを入れ炒め、全体に油がまわったら、Aを加え蓋をします。
    弱めの中火で2～3分間火を通します。
  4. れんこんに火が通ったら蓋を取り、汁気を飛ばします。
    器に盛り、残りの生姜をのせてできあがりです。

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