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フクヤマジョウゾウ レシピ

生姜がたっぷりきいた、卵スープです。

ねぎ生姜の卵スープ

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材料（2人分）

作り方

  1. ねぎは小口切りにし、卵は溶いておきます。
  2. 鍋にAを入れ火にかけ煮立ったら、ねぎ、しょうがを入れて沸騰させます。
    一度火を止めて水溶き片栗粉を入れなじませます。
  3. 再び沸騰したら溶き卵を流し、一瞬強火にして火を止めます。
  4. 器に盛り、おろし生姜をのせます。
    お好みで黒こしょうを振りできあがりです。

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