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フクヤマジョウゾウ レシピ

家庭で作れるナシゴレンのレシピです。
醤油を入れることで、味が上手くまとまります。

ナシゴレン

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材料（2人分）

  • 白飯 お茶碗2杯分
  • むきえび 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ 1/2個
  • サラダ油 適量
  • 目玉焼き お好みで
  • きゅうり・トマト・セロリの葉など お好みで
  • 調味料
  • トモエ 道民の醤油日高昆布 大さじ2
  • ナンプラー・砂糖 大さじ1
  • レモン汁・コチュジャン 小さじ1
  • にんにく 1/2かけ

作り方

  1. 下準備をします。
    にんにく→すりおろしておきます。
    調味料→全て合わせておきます。
    玉ねぎ・パプリカ→みじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、むきえび、玉ねぎ、パプリカを炒めます。
  3. 具材に火が通ったら、➀の調味料を加え、軽く煮詰めます。
  4. 白飯を加えたら、火を強めて全体に混ぜ合わせます。
  5. お皿に盛り付け、お好みで目玉焼き、きゅうり、トマト、セロリの葉などを盛り付けできあがりです。

・ナンプラーは白だし、コチュジャンは豆板醬でも代用可能です。

・付け合わせの食材はお好みのものを盛り付けてください。

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