北海道産大豆ペースト１kg
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具材たっぷりのあったかチャウダー♪大豆ペーストと蒸し豆を加えることで、食物繊維もたっぷり。
お腹も満たされる一品です。
あさりと豆のヘルシーチャウダー
材料（2人分）
- アサリ 150g
- 白ワイン 50ml
- 人参 1/4本
- 玉ねぎ 1/4玉
- セロリ 1/2本
- ベーコン 2枚
- バター 10g
- 牛乳 200ml
- ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト 80g
- お好みのドライパック（蒸し豆） 50g
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
作り方
- アサリと白ワインを鍋に入れ蓋をして火にかけ、アサリが開くまで加熱しておきます。
- 人参、玉ねぎ、セロリ、ベーコンは角切りにします。
- 鍋にバターを入れ、②を炒めます。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、牛乳、『ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト』、ドライパック、①を加えます。
- 塩・こしょうで調味してできあがりです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの水野としみさんにご考案いただきました。
【My Kitchen】
http://mykitchen-m.com/
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