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フクヤマジョウゾウ レシピ

北海道を代表する郷土料理！
みそ麹で簡単につくれます。

みそ麹でつくる石狩鍋

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材料（2人分）

  • 生鮭 2切れ
  • キャベツ 150g
  • 水菜 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 50g
  • 長ねぎ 50g
  • にんじん お好みで
  • トモエ みそ麹 150g
  • 水 1Ⅼ

作り方

  1. 野菜は食べやすい大きさにカットします。
  2. 鮭は分量外の酒をふり、下処理をしておきます。
  3. 鍋にすべての食材を並べ、水、『トモエ みそ麹』を加え加熱します。
  4. 具材に火が通ったら、できあがりです。

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